大阪府大阪市西区 麺屋 武士道 世界一仁義のあるラーメン屋 名物大阪黒醤油ラーメン

 

2010年11月の日記

 

12月お休み

お久しぶりでございます?


局長 まこっちゃんで?す!



12月の定休日は 30日・31日です。 第三日曜日 19日は営業(17時?22時)します!!!


1月は5日よりオープンです。


それでは?



 

ごめんなさい、書くネタがないでござるm(__)m

つまようじでの怪我ももう痛くない!



ふれーっしゅ!


ども、たっぴーです(・∀・)


今回はまじめに当店のこだわりを1つ紹介してみたいと思います。


武士道の看板メニュー「大阪黒醤油ラーメン」の命ともいえる醤油のこだわりについてお話しましょうひらめき電球


黒醤油ラーメンに使われている醤油は、鳥取県の『山崎醤油』さんから仕入れています。


山崎醤油さんは、“ちっそ”と呼ばれるうまみ成分が高くなるように、醤油をしぼり、桶の中に入れ1年半?2年、日々桶に注意を払って発酵させています。


また、山崎醤油さんは醤油瓶へのこだわりがあります。瓶にこだわることで紫外線をさえぎったり、ペットボトル製品では実は入ってしまう目に見えないような空気の進入を防いだりしています。そうすることで常に「変わらないおいしさ」を提供できるようにしているのです。


これが大阪黒醤油ラーメンの魂の秘訣です得意げ


ってめちゃくちゃ書くネタあるやないかい!

 

つまようじ?続編?

ども、たっぴーです(・∀・)


つまようじ?


歯にネギがはさまりましてね。


いいえ、


そんなことでわたくしはつまようじ様の名をお呼び申し上げませんよ。


昨日、つまようじ入りの割り箸の袋を開ける時に、わたくしつまようじで人差し指を怪我してしまったのですしょぼん


たまらぁ?ん!(ここで!? by心のつっこみたっぴー)


割り箸製作者サイドからすればまさに


いわんこっちゃない


でしょうね( ´ー`)


「つまようじにご注意ください」と袋に書いてあるでしょうがっ!!


華麗なるスルーの代償が、今回の人差し指でございます。


これからは、つまようじに注意して割り箸の袋を開封していきたい心意気でブログを書かせて頂いているかぎりでございます。

 

つまようじ

ども、たっぴーです(・∀・)


髪を切りましたキラキラ


サッパリ短くなりましたよーニコニコ


中学以来の短さで懐かしい気持ちです得意げ


といったもののお店ではバンダナをしているので変化には気づいてもらえないと思います笑。


タイトルのつまようじってなんやねーん!




つづく。


まさかのつづくパターン

 

こうようをみにいこうy

転ばぬ先の杖!


ども、たっぴーです(・∀・)


先日、京都嵐山へ紅葉を見に行って参りましたもみじ


色づいておりましたよニコニコ


黄色のナンバープレートをつけた赤色の軽自動車


関係ないわっ


金髪赤メッシュのイケイケお兄さん


関係ないわっ


赤や黄色や橙に色づいた木々


関係ないわっ


あるわっ


自然は良いですねキラキラ癒されました得意げ







 

拙者は武士という人!




今日は武士の日です。



ちょんまげのカツラ
ちょんまげっぽい物を
頭にのっけてくるだけで
黒醤油ラーメンが半額です!



他にも武士道Tシャツを
来てくればご飯ものが
半額です!



今だに馬を乗ってくる人は
居ません笑っ



馬で来ていただいたら
全品99%オフで食べれちゃうよ?



めっちゃめっちゃお得です笑っ


ちなみに武士の日は
夜の営業時間だけ。



毎回たくさんの方が
参加されます。




あ?楽しみ。




ワクワク、ドキドキ。




 

ども、たっぴーです(・∀・)


雨ですねー雨


当店にこんな傘おいてます。


男のラーメン【麺屋 武士道】のブログ


こんな傘だったら、盗まれることもなさそうですね得意げ


自転車に乗りながらさせばもはや騎士。




ナイトお月様にこの傘を挿して騎士にならないと。



ヒュー


今日も一段と冷えますねー得意げ



 

極細麺

ども、ラーメンです(・∀・)



おっと、頭の中がラーメンでいっぱいでした。一杯のラーメンでいっぱいでした。



ヒュー



ども、たっぴーです(・∀・)



ご存知、当店のラーメンは極太麺ですラーメン



しかし替玉は極細麺!!



今日は初めて極細麺を食べました得意げ



思わず たまらぁ?ん! と言ってしまいました。(玉卵飯食べた時には言わんかったくせにこっちでは言うんかいー by心のつっこみたっぴー)



個人的には、やはり極太麺が好きですが、極細麺はそれを食べた後の替玉としてすごく適しているなーと感じましたひらめき電球

 

修学旅行

ども、たっぴーです(・∀・)


今日はラーメンの話は抜きで、ラーメンの話は抜きでいきまっせーグッド!


近頃、通勤の電車の中で修学旅行生らしき学生を多く見かけます。


意外と大阪にも修学旅行生は来るようです。


僕は京都の大学に通っていますが、京都は修学旅行生だらけです。


地図を見ながらわいわいやってる彼らを見るだけで微笑ましゅうございます( ̄∀ ̄)


もう1度だけでもあの青春を味わいたいものですなー得意げ


僕は行ったことのない沖縄に行ってみたいです。


そして沖縄のご当地ラーメンを食べたいラーメンビックリマーク


あ、らーめんΣ(○Д○)

 

たまらーん!

玉卵飯。


それは、いわずと知れた当店のラーメン以外のもう一つの人気メニュー。


それは、最近のマイブーム。


それは、TKG(TAMAGO KAKE GOHAN)。


それは、TKG(たっぴー 完食 ごっつぁんです)。 


それは、口にした数々の侍達に、たまらぁ?ん!と、うならせてきたメニュー。


それは、初めて口にしたたっぴーに思わず、「おいしいっすねこれ。」と言わせたメニュー(たまらぁ?ん!とちゃうんかいー)。


そんな玉卵飯を今日はおうちで朝ご飯として食べたいなという発想に至り、今日はおうちで玉卵飯をくっきんぐしました。


しかし店で食べる味とすさまじい違いがあり、思わず TKG! とおうちで1人で叫んでしまいました。


だてに選び抜かれた食材をつかってないなと痛感いたしました(つ∀T)


あの最後にかける魔法の液体をなんとか自分でも入手しておうちに置いておきたいなーと思いました。



 

新規客目線

こんばんわお月様

夜遅くの更新です星空

麺屋武士道初めて来店した時のことをふと思い出しました。

武士道は他の飲食店に比べ、初めて来店した時の驚きのポイントが多かったです。

魂の黒胡椒の棒の大きさ、氷の形、他にないラーメンの味、スタッフの勢い、店内の写真やポスター等々…。

働き慣れてくるとついついこれらの重要さも忘れがちですが、改めてこれらを大切にしていきたいと思った夜中であります得意げ



 

全男盛完食その後

ども、たっぴーです(・∀・)


昨日の全男盛もすっきり消化され、胃もたれすることなく働いております^^


僕はインターンの他に焼肉屋でアルバイトをしていますが、全男盛の1.4kgは焼肉食べ放題で食べまくるよりもすっきり気持ちよく食べれた感じがしますキラキラ


ただ麺は時間が経つにつれて汁を吸っていくので、やはり挑戦する際には先に麺をやっつけていくことをおススメしますグッド!


昨日はなんとか3人で1つずつ全男盛を完食しましたが、お客様には全男盛を1人で3杯食べた方もいらっしゃいますショック!

昨日3人で食べたのを1人で全部食べきると考えると・・・(笑)


また、数人いるW全男盛完食者達のすごさも改めて実感させられましたひらめき電球

 

全男盛完食!


男のラーメン【麺屋 武士道】のブログ


まさかの1日2ブログ更新ビックリマーク


今日奉公人、(写真右から)たっぴー、一平、リョータが全男盛に挑戦しました富士山


なんと1人の落ち武者も出ることなく、3人とも無事完食することができましたキラキラ


3人が立派な男前へと成長しましたチョキ


リョータ君においては今まで一日2食たべることがやっとで、まかないはほぼ姫ラーメンという状況だったのでまさに快挙です合格


これからはこの3人衆も自信を持って全男盛を勧めていきますニコニコ

 

タイムカード

ども、たっぴーです(・∀・)


出勤そうそうブログを書くでござる手裏剣


当店のタイムカードは指紋認証制です。


僕もこれには感動しましたよ。指をかざすたび21世紀を感じております( ̄∀ ̄)


友人のアルバイト先はタイムカードが今も手書き文化のようです。技術も進歩したものですなぁ。


武士道というからにはタイムカードも筆ペンで手書きしてそうなところですが、そんな最先端技術を駆使しちゃっております。

 

黒醤油ラーメン、

つけめん、


僕イケメーン!


どうも、たっぴーです(・∀・)


あぁ。同じネタでまたスベってしまった。


ところで。

今までとんこつらーめんが好きだったわたくしですが、お世辞抜きに今では当店の黒醤油ラーメンが一番好きですラーメン


先月から修業を始め、1ヶ月何度も食べてきましたが、飽きがこないし少し日が空くとすぐまた食べたくなる不思議な魅力が黒醤油ラーメンにはありますキラキラ


修業の半年間ひたすら食べ続けることになりますが、果たして飽きはくるのでしょうか。

飽きが来るより先に秋が来ましたけどー^^


あれ、今日も寒いですなーくもり

 

宣言

どうも、お世話になっております。インターン生のたっぴーです(・∀・)


麺屋武士道にて修業を始めはや1ヶ月が過ぎました手裏剣


武士道ブログをできるだけ更新できるよう努力します!


目指せ1日1ブログ!頑張ります!



 

取材


男のラーメン【麺屋 武士道】のブログ

先程まっぷるマガジンさんの取材がありましたカメラ


すごく良い写真がたくさん撮れたと喜んでいただけました^^


2011年2月22日発売のものに掲載させて頂く予定ですキラキラ

 

らーめん、つけめん

が、好きです。


前回スベったネタは使いませんよ☆ 同じ過ちは繰り返さぬ! 


さて、11月に入りましたねー^^


昨年、京都嵐山に紅葉を見に行きましたが、着いたら日が暮れてしまって全く紅葉がわかりませんでした叫び

今年は朝から見に行こうと思っていますもみじ

ども、たっぴーです(・∀・)


このたび、リゾート地や主要観光エリアをクローズアップして紹介する「まっぷるマガジン」さんに当店を取材していただくことになりました。


大阪エリアの1ページにまるごと当店の記事が掲載される予定なのですが、わたくしたっぴーがでかでかと載ることになりました得意げ


4日に取材があるので今から緊張しておりますドキドキ


面白く掲載されるように頑張りますビックリマーク




  • 麺屋武士道掟
  • 味へのこだわり
  • 夜のお品書き
  • 昼のお品書き
  • 武士道倶楽部
  • 地図

メルマガ会員登録

side_photo.jpg

麺屋 武士道
大阪府大阪市西区立売堀4-6-20 1F
地下鉄中央線阿波座駅 4番出口 徒歩2分
tel.06-6532-3349
昼/11:30〜14:00 夜/17:30〜22:30
日・祝は夜営業のみ/17:00〜22:00
第3日曜日定休

  • Twitterでフォローしてください!
  • ポップコーンパパ